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Légume au feuillage proche du persil commun mais cultivé pour sa racine conique atteignant 15 cm de long. Récolter les racines à partir de Septembre. Arracher en Octobre, stocker hors-gel.

Nombre de graines par gramme : 600

  • Ref : LPE021
    2 g 2.35 €
    Indisponible

Mode de culture

Semis de Mars à Mai en rangs espacés de 40 cm. Germination 30-35 j. Maintenir humide pour la levée. Éclaircir à 10-15 cm.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Espacement 10 x 40 cm

Autres usages

Les racines cuites de ce persil se consomment à la manière des céleris-raves. Quelques feuilles suffisent aussi pour agrémenter une soupe.

Producteur(s) BiauGerme

« Ferme de Christian C », Territoire du Grand Villeneuvois en Lot et Garonne, 8 ha, certifié par Ecocert.