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Ancienne variété à paille très haute, grain d’excellente qualité boulangère.

  • Ref : EBL011
    200 g 3.70 €
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  • Ref : EBL012
    400 g 6.10 €
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  • Ref : EBL013
    800 g 10.20 €
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Mode de culture

Semer à la volée de septembre à mi-novembre à raison de 2kg/100m².
Dans le cas d'une culture binée, semez de octobre à décembre, grain par grain en rangs espacés de 15-25 cm,1 grain tous les cm. Dès que la végétation démarre au printemps, binez et buttez. Binez une deuxième fois en avril. Si vous n’avez que peu de rangs, tuteurez votre plate-bande une fois les épis formés. Récoltez lorsque le grain est dur. Faites des gerbes et battez-les par temps sec dans un fût, ou au fléau sur une bâche. Nettoyez au vent.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Cycle annuelle
Densité de semis 1,5 à 2kg / 100 m2

Historique

C'est en 1978 que René Schmid a récupéré de la semence de Blé Rouge de Bordeaux, une dizaine de kilos dans le grenier d'un particulier dans la région de Blois. Aujourd'hui, elle est largement utilisée par les paysans boulangers bio. Au Biau Germe nous en produisons 400 kilos!

Producteur(s) BiauGerme

« GAEC Graines de Caillou », Territoire du Lot et Tolzac en Lot & Garonne, semences et grandes cultures, jardin pédagogique à la ferme, 20 ha, certifié par Ecocert.