Céréale utilisée comme fourrage ou pour la fabrication du pain de seigle. Plante annuelle haute (1,50m) très résistante au froid qui concurrence bien les "mauvaises herbes" car implantée à l'automne elle donne une grande masse végétale en mars-avril.Utilisée en engrais vert, la plante est à détruire avant la formation des épis. Ses racines fasciculées améliorent la structue du sol.
Nb de graines par gramme : env 31
Mode de culture
Semis de Septembre à mi-Novembre à raison de 1kg pour 100m². On peut le semer mélangé à de la vesce, en proportion de 1 kg de seigle pour 200 g de vesce. Dans le cas d’une culture binée au jardin, semer de octobre à décembre, grain par grain en rangs espacés de 15-25 cm. Au printemps, biner et butter. Biner une deuxième fois en avril. Si vous n’avez que peu de rangs, tuteurer une fois les épis formés, le seigle pouvant atteindre 2 m de haut.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de récolte | ||||||||||||
| Densité de semis | 1 kg / 100m2 |
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Producteur(s) BiauGerme
« GAEC Bato des semences », Montpezat, semences, 9 ha, certifié par Ecocert.