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  • Chardon de Marie

Vous garnirez un coin aride de votre jardin avec ce chardon annuel, décoratif par ses magnifiques feuilles marbrées de blanc. Fleurs violettes. Hauteur 200 cm. Floraison Mai à Juillet ou Août à Octobre, selon la période de semis.

  • Ref : FCH011
    1 g 2.95 €
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Mode de culture

Semis direct d'Avril à Mai ou en Septembre. Eclaircir à 80x80 cm.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de floraison
Cycle annuelle
Espacement 80 x 80 cm
Ensoleillement Ensoleillé à Semi ensoleillé

Autres usages

Les racines du chardon de Marie peuvent se consommer comme celles du salsifis.
Les feuilles très jeunes sont tendres et peuvent être mangées crues en salade ou cuites comme des épinards. Plus tard il vaut mieux enlever les épines pour les consommer.
Enfin les tiges florales cuites à l'eau rappelle le délicieux goût d'asperge.

Producteur(s) BiauGerme

Tom Schepens de la ferme de Garliet à Montpezat en Lot & Garonne, semences, 9 ha, certifié par Ecocert.