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  • Epazote

Condiment mexicain au goût très prononcé et à l'odeur puissante. Hauteur 80 à 100 cm. Récolte des feuilles et des graines au cours de l'été.

  • Ref : CEP011
    +- 300 grn 2.95 €
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Mode de culture

Semis sous abri en Mars-Avril ou semis direct en Mai à 40x40 cm.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Cycle annuelle
Espacement 40x40cm

Autres usages

L'epazote est utilisée traditionnement comme vermifuge parmi les populations sud-américaines et aussi en Afrique et en Chine. Sa consommation serait à éviter pour les enfants en bas âge et les femmes enceintes.

Historique

L'epazote est originaire du continent sud-américain, principalement le Mexique. Depuis la découverte de ce continent, l'epazote, très prolifique a essaimé sur tous les continents tempérés et tropicaux.

Producteur(s) BiauGerme

Stella & Christian Boué, Fabrizio Fiorino du GAEC de Loulé à Montpezat en Lot & Garonne, semences et arboriculture (pruneaux & pommes), 8 ha, certifié par Ecocert.