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  • Sauge officinale

Grosses touffes aux belles fleurs bleues mellifères. Les feuilles très aromatiques sont utilisées en tisane, condiments, etc.

Nombre de graines par gramme : 120

  • Ref : CSO101
    0,50 g 2.95 €
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Mode de culture

Semer en pépinière de Mai à Juillet. Germination 3 semaines. Mettre en place à l'automne à 40x40 cm. Tailler après floraison.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de plantation
Cycle vivace
Espacement 40 x 40cm
Densité de semis 5

Producteur(s) BiauGerme

Elisabeth & Philippe Catinaud de la ferme des Fleurettes à Montpezat en Lot & Garonne, semences en partie traction animale, 8 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.

Idée de recette

beignets à la sauge (souris de sauge)

Préparer une pâte à beignets. Cueillez des feuilles de sauge avec la tige. Trempez-les dans la pâte et ensuite dans la friture en les tenant par la tige. La pâte gonfle autour de la feuille, ce qui fait ressembler le beignet à une souris avec sa queue. Servir chaud, légèrement saupoudré de sel, ou sucré. Délicieux et original.