Ferme de Canteranne
Associés depuis 2006 Clélia et David privilégient une ferme vivante et diversifiée avec son petit troupeau de chèvres et de brebis qui entretiennent les terres et fournissent le précieux fumier. Pour eux prendre soin de la Terre dépasse le jardin avec l’accompagnement des personnes âgées et le yoga. Au Biaugerme ils sont impliqués entre autres dans la saisie des commandes, au catalogue, à la gestion et aux tests de germination.
Les 2 variétés préférées de la Ferme de Canteranne
Tomate des Andes
Comment ne pas l’aimer! Plante qui s’adapte aussi bien à la culture sur grille qu’au tuteurage où elle s’épanouit en hauteur. Produite sur notre ferme depuis plus de 15 ans la tomate des Andes me réjouit toujours par la belle forme en corne de ses fruits, son rouge vif et sa chair généreuse et parfumée. Facile à peler, elle se consomme à tous les goûts et donne un coulis de luxe qui l’hiver venu rappelle les senteurs et la chaleur de l’été. Au jardin elle s’associe bien avec la Tagète à grande fleur.
Scabieuse des jardins
Avec son doux port aérien et ses tons variés en note de rose, blanc et pourpre, la scabieuse pourpre est spéciale à mon cœur car elle me rappelle Sylvia, fondatrice du Biaugerme qui chérissait les fleurs même les plus discrètes. Les papillons sont en amour de cette culture et c’est en nombre qu’on peut les observer butiner le nectar des pompons fleuris de la scabieuse créant un tableau vivant tout à fait poétique. Elle rend très bien en bouquet avec du cynoglosse et du cosmos bipenné.
