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  • Cardon plein blanc inerme

Plante potagère ressemblant à l’artichaut, le cardon est cultivé pour ses côtes larges et épaisses consommées comme légume. Reste en place plusieurs années. Hauteur 150-200 cm.

Nombre de graines par gramme : 25

  • Ref : LCD011
    3 g 2.95 €
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Mode de culture

Semis direct en Mai en rangs distants de 1,5 m. Éclaircir à 30 cm, puis à 1 m. Blanchir les côtes en les attachant à leur sommet pendant 3 semaines, ou en les entourant d'un sac en toile de jute ou en papier pour les rendre tendres et faire disparaitre l'amertume.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Espacement 100 x 150 cm

Autres usages

Les côtes du cardon se consomment cuites.

Producteur(s) BiauGerme

Tom Schepens de la ferme de Garliet à Montpezat en Lot & Garonne, semences, 9 ha, certifié par Ecocert.