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Plante basse aux feuilles érigées, de couleur vert clair, s'apparentant à l'épinard.
L'oseille se récolte au fur et à mesure des besoins et peut rester en place plusieurs années.

Nb de graines par gramme : env 100

  • Ref : LOS011
    1 g 2.70 €
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Mode de culture

Semis direct en Avril-Mai en lignes distantes de 30-50 cm. Germination environ 10 j.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Cycle vivace
Espacement 15 x 30 cm

Autres usages

De par son goût acidulé, on l'utilise essentiellement pour agrémenter poissons, soupes salades... L'oseille se marie aussi bien en cuisine avec l'oignon (farcis, tartes, soupes, omelettes).

Producteur(s) BiauGerme

« La ferme du Cayre Blanc », Lacépède, semences et grandes cultures, 50 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.