Plante basse aux feuilles érigées, de couleur vert clair, s'apparentant à l'épinard.
L'oseille se récolte au fur et à mesure des besoins et peut rester en place plusieurs années.
Durée de vie moyenne de la graine: 4 ans
Nb de graines par gramme : env 1000
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Ref : LOS0111 g 2.80 €Ajouter
Mode de culture
Semis direct en Avril-Mai en lignes distantes de 30-50 cm. Germination environ 10 j.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Cycle | vivace |
|---|---|
| Espacement | 15 x 30 cm |
Autres usages
De par son goût acidulé, on l'utilise essentiellement pour agrémenter poissons, soupes salades... L'oseille se marie aussi bien en cuisine avec l'oignon (farcis, tartes, soupes, omelettes).
Producteur(s) BiauGerme
« La ferme du Cayre Blanc », Lacépède, semences et grandes cultures, 50 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.