Variété oubliée ne formant pas de pomme, mais des jets latéraux qu'on cueille en les cassant. Outre son goût délicieux, ce chou présente l’avantage d’une récolte prolongée à une époque où l’on manque de légumes.
Durée de vie moyenne de la graine : 5 ans
Nb de graines par gramme : env 300
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Ref : LCX1011 g 2.80 €Ajouter
Mode de culture
Semis direct en Août en rangs distants de 50 cm. Éclaircir à 50 cm, soit à l’automne, soit au printemps. Ou semer en pépinière en Août et repiquer à l'automne ou au printemps. Les jeunes plants passent l’hiver et se mettent à grandir dès mars. Consommer les jets latéraux dès leur apparition.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||
| Espacement | 50 x 50cm |
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Autres usages
Les jets se consomment cuisinés en légume, ou encore blanchis accompagnés par une vinaigrette.
Historique
Variété oubliée, autrefois cultivée dans le Sud-Ouest.
Producteur(s) BiauGerme
« GAEC de Loulé », Montpezat, semences et arboriculture (pruneaux & pommes), 11 ha, certifié par Ecocert et mention Nature & Progrès.