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  • Chicorée rouge de Vérone

Chicorée à petite pomme rouge vif qui se forme après les premières gelées. Le feuillage gèle à la fin de l’automne. S’il est très abondant, le couper à 5-10 cm pour éviter la pourriture. On peut aussi déterrer les racines et procéder comme pour les endives.

Nombre de graines par gramme : 600

Mode de culture

Semis direct de fin Juin à Juillet en lignes distantes de 40 cm. Éclaircir à 20 cm.
 

Saison Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jui. Juil. Aoû. Sept. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Espacement 20 x 40 cm
Densité de semis 8 plants / m2

Producteur(s) BiauGerme

Yasmine Shakoor-Rivoirard & Guillaume Rivoirard de la ferme de Cap del Bosc à Montpezat en Lot & Garonne, semences, 18 ha, certifié par Ecocert.