Le Quinoa, de la famille des Chénopodes, a été la nourriture de base des peuples andins pendant des millénaires. Elle fournit un grain utilisé à la manière des céréales.
Durée de vie moyenne de la graine : 3 ans
Nb de graines par gramme : env 500
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Ref : LQU0115 g 3.00 €Indisponible
Mode de culture
Semer en Mars-Avril en rangs distants de 40-60 cm. Attention: mauvaise levée dans un sol chaud ! Température idéale 15°. Si vous êtes obligés de semer tard, passez au préalable les graines au réfrigérateur. Éclaircir à 20-25 cm. Tuteurez, car les panicules deviennent très lourdes. Peu d’arrosage. Culture et battage très faciles. Le jeune plant de Quinoa ressemble à si méprendre au chénopode, mais ses feuilles sont un peu moins découpées et de coloration légèrement rose violet. Attention au désherbage !! Récolte à maturité complète de la graine. Battre les panicules mûres sur un chevalet posé sur une bâche, nettoyer au tamis et au vent.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de récolte | ||||||||||||
| Espacement | 20 x 40 cm |
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Autres usages
Les graines de quinoa contiennent de la saponine, principe amer. Lavez les à plusieurs eaux et les cuisiner comme du couscous.
Producteur(s) BiauGerme
« La ferme Perle de cultures », St Laurent, semences, 1,5 ha, certifié par Ecocert.