Mode de culture
Semis en godets sous abri, planter en Mai-Juin. Ou semis direct en Mai en sol réchauffé. Germination 5-8 jours. Espacement 1 x 1,50 m.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de récolte | ||||||||||||
| Espacement | 1 X 1,50 m |
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Autres usages
Commes les autres potimarrons le Vert Kabosha peuvent se cuisiner avec la peau.
En savoir plus
Concernant la conservation des courges ou leur toxicité éventuelle, merci de vous reporter à la Foire Aux Questions Rubrique : "Mon assiette".
Historique
Le terme "Potimarron" est avant tout culinaire, il regroupe les courges coureuses japonaises (d'où le qualificatif d'Hokkaïdo souvent présent) ayant ce fameux goût de chataigne et qui peuvent se cuisiner avec la peau. Ce fut Philippe Desbrosse qui en premier lança cette habitude, maintenant bien ancrée, et qui ne correspond pas à une appellation botanique officielle mais à la contraction des mots "potiron" et "marron".
Producteur(s) BiauGerme
« La ferme Perle de cultures », St Laurent, semences, 1,5 ha, certifié par Ecocert.