Longue racine appréciée au Japon. A réserver aux sols souples et profonds, la racine très longue étant délicate à extraire.
Nb de graines par gramme : env 65
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Ref : LBA0112 g 2.80 €Indisponible
Mode de culture
Semis d'Avril à Juillet en lignes distantes de 25 à 40 cm. Éclaircir à 10 cm. Tenir très bien arrosé. Récolte 3 mois après le semis, et tout l'hiver pour les semis tardifs.
| Saison | Hiver | Printemps | Été | Automne | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mois | Jan. | Fév. | Mar. | Avr. | Mai | Jui. | Juil. | Aoû. | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
| Période de semis | ||||||||||||
| Période de récolte | ||||||||||||
| Espacement | 10 cm x 25 à 40 cm |
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Autres usages
La racine de cette bardane géante est très appréciée au Japon pour ses propriétés revigorantes. Son goût rappelle celui du salsifis. Au Japon, on cuit les racines à l’eau salée frémissante pendant 1 heure et on les dore ensuite à la poêle, mais on peut les accommoder comme nos salsifis.
Historique
Nous produisons cette variété depuis 1994.
Producteur(s) BiauGerme
« GAEC l'Héritier du Caillou », Coulx, semences et grandes cultures, jardin pédagogique à la ferme, 100 ha, certifié par Ecocert.