Graine potagère bio Arroche verte

L'Arroche verte est une plante potagère ancienne qui revient en force dans les jardins. C’est une plante rustique aux feuilles vertes épaisses que l'on consomme comme les épinards, elle se distingue par sa facilité de culture et sa résistance aux maladies.

Appelé aussi épinard d'été, il se consomme dès le mois de juin, offrant une alternative aux épinards classiques qui montent en graine à cause de la chaleur. Ses tiges robustes peuvent s'élever jusqu'à plus d'un mètre de hauteur. En cuisine, les jeunes feuilles se dégustent crues en salade pour leur croquant, tandis que les plus grandes sont délicieuses cuites à la vapeur, en velouté ou braisées.
Riche en sels minéraux et en vitamines, l'Arroche verte est un allié précieux pour une alimentation saine durant toute la saison estivale. Sa capacité à se ressemer spontanément en fait une plante fidèle qui réapparaît chaque année sans effort au potager.