Graine potagère bio Chou frisé Westlandse Winter
Nombre de graines par gramme : environ 300
Sachet de 1 g
Ref. LCX081 - 3.00 €ajouter au panier
Description Chou frisé Westlandse Winter
Le chou frisé Westlandse Winter est une variété ancienne originaire des Pays-Bas, emblématique de la catégorie des "choux Kale".
Ce légume ancien est une plante tardive et extrêmement rustique, capable de traverser les hivers les plus rudes sans protection.
Il se présente sous la forme de feuilles très frisées, d'un vert bleuté, qui se récoltent au fur et à mesure des besoins durant toute la saison froide.
Réputé pour être une véritable "bombe nutritionnelle", il offre des feuilles très riches en vitamines.
Son secret réside dans sa relation avec le froid : il est impératif d’attendre que les feuilles aient subi une première gelée avant de les consommer. Ce choc thermique transforme l'amidon en sucre et brise les fibres ; ainsi, plus les températures chutent, plus les feuilles deviennent tendres et savoureuses.
C'est le compagnon idéal du potager d'hiver, alliant une résistance à toute épreuve à des qualités gustatives qui s'affinent sous le givre.
- Durée de vie moyenne de la graine : 5 ans
- Espacement : 60 x 60 cm
Mode de culture
Le Chou frisé Westlandse Winter est une variété ancienne, robuste et particulièrement productive, réputée pour sa résistance au froid intense. Sa culture demande de la patience mais offre une source de vitamines précieuse au cœur de l'hiver.
Semez vos graines en pépinière dans un sol frais. Dès que les jeunes plants arborent 2 à 3 vraies feuilles (environ 4 semaines après le semis), repiquez-les individuellement en godets.
Cette étape intermédiaire permet de renforcer le système racinaire avant le passage au potager.
Pour la plantation, prévoyez de l'espace ! Ce chou a besoin d'air pour s'épanouir.
-Espacement : Respectez une distance de 60 cm en tous sens (entre chaque plant et entre chaque rang).
-Sol : Il apprécie une terre riche, ferme et restant fraîche.
C'est une variété de "grand froid". Il est déconseillé en climats chauds, car la chaleur excessive peut bloquer sa croissance ou favoriser les parasites.
Le gel a tendance à rendre les feuilles plus tendres et plus sucrées en transformant l'amidon en sucre.
La récolte se fait de manière progressive. Ne coupez pas le pied entier : cueillez les feuilles de la base vers le haut au fur et à mesure de vos besoins culinaires. Cela permet à la plante de continuer à produire sur la durée.
Veillez à maintenir un arrosage régulier durant l'été suivant la plantation pour que le chou puisse bien s'installer avant l'arrivée du froid.
Caractéristiques de la plante
- Exposition du chou frisé Westlandse Winter : soleil à mi-ombre
- Durée entre le semis et la récolte: 4 à 9 mois en moyenne
- Espacement entre les plants: 60x60 cm
- Durée de germination: 6 à 12 jours
- Précocité du chou frisé Westlandse Winter : début à mi-saison
Carte d'identité botanique
- Famille de la plante : Brassicaceae
- Nom latin de la plante : Brassica oleracea acephala
- Cycle de vie : Biannuelle
