Graine potagère bio Poireau d'été jaune gros du Poitou
Nombre de graines par gramme : environ 400
Sachet de 2 g
Ref. LPR031 - 3.00 €ajouter au panierSachet de 5 g
Ref. LPR032 - 5.60 €ajouter au panier
Description Poireau d'été jaune gros du Poitou
Comme son nom l'indique, cette variété est originaire de la région du Poitou, en France. C'est une variété patrimoniale qui a traversé les générations grâce à sa robustesse et sa productivité. Bien qu'étiqueté "d'été", il s'est parfaitement adapté aux climats tempérés.
Il se distingue par un feuillage clair, tirant parfois sur le vert-jaune, et un fût (la partie blanche) particulièrement gros et volumineux.
C'est une variété précoce et de croissance rapide, ce qui permet d'obtenir de belles récoltes sans une trop longue attente.
Malgré son nom de "poireau d'été", il est étonnamment rustique. Il résiste au froid jusqu'à -10° C, ce qui lui permet de rester en terre durant une bonne partie de la saison froide.
Le Poireau jaune du Poitou est réputé pour la qualité gustative. Il possède une chair tendre et une saveur douce, moins piquante que certaines variétés d'hiver très foncées.
Très jeune, il peut être émincé finement dans une salade. Sinon, c’est le roi de la vinaigrette (fondant en bouche), des tartes, des quiches et des soupes.
Comme tous les poireaux, il est riche en fibres, en vitamines (A, C, K) et en minéraux, tout en étant très peu calorique.
- Durée de vie moyenne de la graine : 3 ans
- Espacement : 15 x 30 cm
Mode de culture
Voici les étapes clés pour cultiver le Poireau Jaune du Poitou :
La culture débute par un semis méticuleux en pépinière ou en caissette, où les graines sont à peine recouvertes de quelques millimètres de terreau fin afin de faciliter la levée. Il est essentiel de maintenir le substrat constamment frais jusqu'à l'apparition des jeunes pousses.
Une fois que les plants atteignent la taille d'un crayon, soit environ 15 à 20 cm, l'étape de l'habillage devient nécessaire avant la mise en place définitive. Cette manipulation consiste à raccourcir les feuilles d'un tiers pour limiter l'évaporation et à couper l'extrémité des racines à 2 cm pour stimuler une reprise vigoureuse.
Le repiquage s'effectue ensuite dans des sillons de 10 cm de profondeur, en respectant un espacement de 30 cm entre les rangs et de 10 à 15 cm entre chaque sujet. Il convient d'enfoncer les plants profondément, car plus la partie enterrée est longue, plus le "blanc" du poireau sera généreux. Un arrosage copieux doit suivre immédiatement pour bien fixer la terre autour des racines.
Pour l'entretien, le buttage est l'opération la plus importante : en ramenant régulièrement de la terre au pied du légume, on prive la base de lumière pour obtenir un fût long et tendre. Parallèlement, un paillage est recommandé en été pour conserver la fraîcheur du sol, complété par un apport initial de compost bien décomposé pour nourrir ce légume gourmand.
Enfin, la protection contre la mouche du poireau est assurée par la pose d'un filet anti-insectes ou par une association judicieuse avec la culture de la carotte, dont l'odeur perturbe les parasites. Il faut toutefois rester vigilant sur la fertilisation et éviter le fumier frais, car un excès d'azote organique non transformé risque de favoriser le pourrissement du cœur.
Caractéristiques de la plante
- Exposition du Poireau d’été jaune gros du Poitou: soleil
- Durée entre le semis et la récolte: 210 jours en moyenne
- Espacement entre les plants: 30 cm
- Durée de germination: 14 à 20 jours (15°)
- Précocité du Poireau d’été jaune gros du Poitou: début saison
Carte d'identité botanique
- Famille de la plante : Liliaceae
- Nom latin de la plante : Allium porrum
Producteur Biau Germe
Fabrizio est installé depuis 2016 sur les terres de Loulé, chez Christian et Stella B. Artisan avant tout, il privilégie le travail manuel, du désherbage à la récolte, et aime transmettre son savoir faire en travaillant à plusieurs. A Biaugerme, il participe notamment à la germination, la gestion des lots et aux expéditions.
Le Mot du producteur
Comme son nom l'indique, le poireau gros long d'été à vraiment une taille impressionnante! Il suffit d'un beau spécimen pour faire une tarte aux poireaux comme on les aime!
