Graine potagère bio Laitue Romaine des melons

La laitue Romaine des melons est une variété ancienne et traditionnelle originaire du Sud-Est de la France, et plus particulièrement du bassin maraîcher provençal. Son nom singulier vient de la pratique horticole d'autrefois : elle était couramment plantée en interculture entre les rangs de melons sous châssis ou dans les couches chaudes, tirant parti de cet espace avant que les tiges des melons ne s'étalent.

C'est une belle salade de type romaine qui se remarque immédiatement par l'élégance de son feuillage. Elle développe des feuilles dressées d'un remarquable vert bronze bordé de rouge, apportant une vraie touche d'originalité visuelle au potager comme dans l'assiette. Ses feuilles sont fermes, juteuses et offrent une texture très croquante avec une douce saveur caractéristiques des romaines colorées.

Grâce à la fermeté de ses feuilles et à leur jolie teinte bicolore, elle apporte du relief, de la couleur et de la tenue aux salades fraîches d'été. Sa structure supporte très bien les vinaigrettes un peu relevées ou les assaisonnements à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Elle se mariera parfaitement avec la tomate.