Graine aromatique bio Epazote
Sachet de +- 300 graines
Ref. CEP011 - 3.00 €ajouter au panier
Description Epazote
Condiment mexicain au goût très prononcé et à l'odeur puissante. Hauteur 80 à 100 cm. Récolte des feuilles et des graines au cours de l'été.
L’épazote est un condiment mexicain au goût très prononcé et à l’odeur puissante. De par ses propriétés digestives, elle est souvent associée dans les plats à base de haricots secs, où elle facilite leur cuisson et apporte une saveur unique. Cette plante robuste, pouvant atteindre 80 à 100 cm de hauteur, est idéale pour relever les tacos, les soupes ou le mole verde (soupe/sauce verte mexicaine).
Pour un potager exotique et productif, cultivez-la aux côtés de notre piment Calabresse ou , de la Bresse qui compléteront à merveille les saveurs audacieuses de l’épazote.
Conseils de récolte
- Récoltez les feuilles et les graines tout au long de l’été, au fur et à mesure de vos besoins.
- Durée de vie moyenne de la graine : 2 ans
- Espacement : 40 x 40 cm
Mode de culture
Semis sous abri en mars-avril ou semis direct en mai à 40 x 40 cm.
Caractéristiques de la plante
- Exposition de l'épazote : ensoleillée
- Durée entre le semis et la récolte: 4 mois
- Espacement entre les plants: 40 cm
- Durée de germination de l'épazote: 20 jours
Carte d'identité botanique
- Famille de la plante : Chenopodiaceae
- Nom latin de la plante : Dysphania ambrosoides
- Cycle de vie : Annuelle
Le petit plus
L'epazote est originaire du continent sud-américain, principalement le Mexique. Depuis la découverte de ce continent, l'epazote, très prolifique a essaimé sur tous les continents tempérés et tropicaux.
