Graine potagère bio Laitue Batavia Dorée de printemps

Comme son nom l'indique, la Batavia Dorée de Printemps a été sélectionnée pour sa capacité à se développer dès les premiers redoux. C'est une laitue de printemps classique des terroirs européens, prisée par les maraîchers pour sa précocité qui permet d'occuper le terrain avant les variétés d'été plus tardive.
La Dorée de Printemps présente un feuillage vert blond, doré, qui se distingue nettement des variétés plus foncées. Ses feuilles sont élégamment ondulées, lui donnant un aspect aérien. C'est une batavia très précoce qui parvient rapidement à maturité en formant une pomme ferme et bien structurée.
Elle est réputée pour son excellente qualité gustative. Très douce, elle ne présente quasiment aucune amertume, ce qui plaît particulièrement aux enfants. Ses feuilles sont fines mais gardent le croquant typique des batavias. Idéale crue, simplement assaisonnée d'une vinaigrette légère au citron ou à l'huile de noix. Elle se marie à merveille avec des herbes fraîches comme le Cerfeuil, qui partage sa saisonnalité printanière et sa délicatesse.