Graine potagère bio Laitue Kagraner Sommer

La Laitue Kagraner Sommer est une variété de salade (Lactuca sativa) devenue un incontournable des potagers familiaux, particulièrement appréciée pour sa resistance face aux caprices de l'été(Sommer" signifiant été en allemand). Comme son nom l'indique cette variété trouve ses racines en Autriche. Elle a été développée pour répondre aux besoins des maraîchers de la région de Kagran, un district de Vienne, qui cherchaient une plante capable de supporter les hausses de température sans flétrir ni monter en graines prématurément.
La Kagraner Sommer se distingue par ses feuilles d'un vert clair et brillant, légèrement cloquées. C'est une plante qui mise sur la robustesse car elle est rustique et peu exigeante en eau. Elle forme une pomme moyenne, de venue rapide et lente à monter. Elle supporte aussi bien les derniers frimas du printemps que la chaleur sèche de juillet.
En cuisine, elle offre une texture à la fois croquante et souple. Sa saveur est douce, sans amertume, ce qui la rend idéale pour les salades composées. Elle tient bien la vinaigrette sans s'affaisser immédiatement. Sa couleur vive met en valeur les plats de grillades ou de poissons. Bien que ce soit une laitue pommée, son cœur ferme permet de la cuire rapidement à l'étouffée ou de l'intégrer dans un "petit pois à la française".
Si vous appréciez la facilité de culture de la Laitue Kagraner Sommer, vous devriez également vous intéresser au ***Radis de 18 jours* https://biaugerme.com/semence/radis-de-18-jours***. Tout comme cette laitue, il se caractérise par une croissance ultra-rapide, permettant de multiplier les récoltes sur une même saison pour des apéritifs frais et croquants.