Graine potagère bio Laitue Merveille d'Hiver

La Laitue « Merveille d'hiver » est parfaite pour s'assurer des salades fraîches dès les premiers rayons de soleil printaniers, sans craindre les rigueurs de la mauvaise saison.

Cette merveille une variété ancienne française développée pour les cultures automnales et hivernales. Il s'agit d'une sélection résistante au froid de la célèbre laitue Reine de mai. Les maraîchers d'autrefois ont patiemment sélectionné les plants de Reine de mai qui toléraient le mieux le gel afin de créer cette lignée capable de passer l'hiver en pleine terre.
Cette variété offre une belle pomme blonde aux feuilles très tendres, amples et légèrement cloquées. Bien qu'elle passe toute la saison froide au potager en supportant remarquablement bien le gel et les intempéries, elle n'en reste pas moins d'une grande délicatesse. Sa croissance lente durant l'hiver s'accélère dès les premiers redoux pour offrir une superbe salade à récolter au printemps, généralement dès le mois d'avril.

En cuisine, la Merveille d'hiver fait honneur à son nom : ses feuilles blondes sont particulièrement douces, fines et fondantes en bouche. Elle n'a besoin que d'une vinaigrette légère pour exprimer toute sa fraîcheur printanière.

L'astuce pour votre jardin : La Merveille d'hiver libère les planches du potager assez tôt au printemps. Cela laisse une fenêtre idéale pour semer immédiatement après sa récolte un engrais vert à croissance rapide comme la moutarde ou la phacélie. Inversement, si vous préparez votre sol à la fin de l'été avant de planter vos laitues d'hiver, vous pouvez cultiver du trèfle incarnat*https://biaugerme.com/semence/trefle-incarnat. En plus d'enrichir le sol en azote (dont la laitue est très gourmande), les restes de cet engrais vert fauchés et incorporés au sol offriront une terre meuble et fertile, idéale pour que la Merveille d'hiver développe ses tendres feuilles blondes.