Graine potagère bio Mâche Coquille de Louviers
Nombre de graines par gramme : environ 900
Sachet de 3 g
Ref. LMA021 - 3.00 €ajouter au panierSachet de 8 g
Ref. LMA022 - 5.30 €ajouter au panier
Description Mâche Coquille de Louviers
La Mâche Coquille de Louviers est la complice idéale des jardins d'hiver, réputée pour sa résistance et sa finesse gustative.
Originaire de Normandie, et plus précisément de la région de Louviers, cette variété ancienne est un pilier du patrimoine potager français. Elle a été sélectionnée au fil des siècles pour sa capacité à supporter les climats humides et frais du Nord de la France.
Contrairement aux variétés à grosses graines, la Coquille de Louviers se présente sous la forme d'une petite rosace de feuilles.
Ses feuilles sont d'un vert foncé profond, très brillant, et ont la particularité d'être incurvées, rappelant la forme d'une petite cuillère ou d'une coquille. Elle se distingue par une texture fine et croquante en bouche. C'est une plante très rustique au froid, capable de supporter des gelées marquées sans que son feuillage ne s'abîme.
Sa grande force réside dans sa disponibilité : la récolte se fait tout l'hiver, moment où les autres verdures se font rares au jardin.
Elle offre une saveur de noisette plus prononcée que les variétés maraîchères classiques.
Sa petite taille permet de la consommer entière (en rosettes) après un nettoyage soigneux. Elle est délicieuse simplement assaisonnée d'une huile de noix ou de noisette pour souligner son parfum naturel.
- Espacement : 20 x 30 cm
Mode de culture
Voici les étapes clés pour réussir votre culture :
Le semis peut se faire d’août à septembre. Un semis trop précoce sous une forte chaleur peut bloquer la germination. Le semis peut se faire à la volée ou en lignes distantes de 30 cm. Tasser après le semis fortement le sol après avoir recouvert les graines avec le dos du râteau ou une planche. La mâche aime "sentir" la terre contre elle pour germer.
Soyer patient, la germination dure 15-20 j et pensez à maintenir votre sol humide.
Semez clair pour éviter que les rosettes ne s'étouffent. La distance entre les plants doit être d’environ 15 cm.
Bien qu'elle soit rustique, un voile d'hivernage ou un tunnel peut accélérer la pousse et garder les feuilles plus propres en cas de fortes pluies ou de neige.
La récolte aura lien de novembre à début mars. Coupez les rosettes au collet avec un couteau au fur et à mesure de vos besoins, tout l'hiver.
Caractéristiques de la plante
- Exposition de la mâche Coquille de Louviers: mi-ombre
- Durée entre le semis et la récolte: 40 à 60 jours en moyenne
- Espacement entre les plants: 15 cm
- Durée de germination: environ 15 jours (15-20°)
- Précocité de la mâche Coquille de Louviers: mi-précoce
Carte d'identité botanique
- Famille de la plante : Valerianaceae
- Nom latin de la plante : Valerianella locusta
