Graine potagère bio Mâche verte de Cambrai
Nombre de graines par gramme : environ 850
Sachet de 3 g
Ref. LMA041 - 3.00 €ajouter au panierSachet de 8 g
Ref. LMA042 - 5.30 €ajouter au panier
Description Mâche verte de Cambrai
La Mâche verte de Cambrai est la référence absolue pour les potagers soumis aux hivers rigoureux.
Comme son nom l'indique, elle tire ses racines de la région de Cambrai, dans le Nord de la France.
C'est une variété maraîchère sélectionnée pour prospérer dans des sols lourds et plébiscitée par les professionnels pour sa fiabilité. C’est la plus "tout-terrain" des mâches : elle s'adapte à presque tous les types de sols.
La mache verte de Cambrai est également très résistante au froid. Elle supporte les gelées franches sans que ses feuilles ne deviennent vitreuses ou ne flétrissent.
Elle forme des rosettes bien charnues, d'un vert soutenu et profond. Ses feuilles sont de taille moyenne, arrondies et vigoureuses.
Elle conserve une croissance régulière qui permet une récolte tout l'hiver, même lorsque les températures chutent durablement.
La Verte de Cambrai est appréciée pour sa tenue irréprochable, de la terre à l'assiette. Elle offre un croquant supérieur à la Mâche d'Italie, avec des feuilles qui restent fermes même après avoir été lavées. Son goût est équilibré, frais, avec des notes de noisette typiques. Elle est idéale pour les salades composées d'hiver.
- Espacement : 20 x 30 cm
Mode de culture
Voici quelques conseils pour réussir la culture, du semis à l'assiette de La Mâche verte de Cambrai.
La Période de semis se réalise de mi-août à octobre.
Il vous faudra formez des sillons peu profonds (environ 1 cm) espacés de 20 cm puis couvrir d'un peu de terre fine ou de terreau. Pour finir tassez fermement avec le dos du râteau ou une planchette.
Au niveau arrosage, maintenez le sol humide jusqu'à la levée (qui peut être longue, de 8 à 15 jours).
Si vos plants sont trop serrés, retirez-en quelques-uns pour laisser environ 5 cm entre chaque rosette.
La récolte se fait généralement de novembre à mars, environ 60 à 90 jours après le semis.
-Coupez la rosette au collet avec un couteau, juste au-dessus de la racine, pour que les feuilles restent attachées ensemble.
-La Verte de Cambrais résistant très bien au gel, vous pouvez la laisser en terre tout l'hiver et la ramasser au fur et à mesure de vos besoins.
Caractéristiques de la plante
- Exposition de la mâche verte de Cambrai: soleil, mi-ombre
- Durée entre le semis et la récolte: 40 à 60 jours en moyenne
- Espacement entre les plants: 15 cm
- Durée de germination: environ 15 jours (15-20°)
- Précocité de la mâche verte de Cambrai: tardive
Carte d'identité botanique
- Famille de la plante : Valerianaceae
- Nom latin de la plante : Valerianella olitoria
